Bagi pencinta kuliner seputar Es tak lengkap rasanya bila kita tidak
mencoba sendiri sajian yang satu ini. Sangat mudah, dan praktis, kita
tinggal mengerok kelapa muda tinggal di tambahkan sirup dan mutiara.
Sajian ini cocok kita hidangkan bersama keluarga saat siang hari atau
pada saat kita merasa haus. Banyak terdapat kandungan vitamin pada
buah kelapa. Maka tak heran jika buah ini selalu di jadikan sajian untuk
melepaskan dahaga. Di samping air kelapa yang menyegarkan apalagi
bila kita tambahkan es serut atau es batu. Makin nambah daya kita untuk
ingin mencicipinya.
Buah kelapa sangat mudah kita dapatkan. Karena kita berada di wilayah
yang kaya akan pohon kelapa. Dan kita juga mempunyai dua jenis kelapa
yaitu kelapa hijau dan kelapa kuning. Kedua jenis kelapa ini banyak
mengandung vitamin yang berguna untuk tubuh kita. Perlu kita ketahui
bahwa buah kelapa dan air dari kelapa itu sendiri banyak manfaatnya.
Salah satunya untuk menurunkan tekanan darah tinggi sehinnga dengan
kita mengkonsumsi buah dan air kelapa dapat mencegah resiko terkena
stroke, memperlancar aliran darah dan memperkuat kerja jantung. Itulah
salah satu manfaat dari buah dan air kelapa bagi tubuh kita.
Buah kelapa yang juga sering kita temui. Disamping banyak manfaatnya
tetapi buah kelapa dan air kelapa inipun mempunyai dampak yang kurang
baik. Di samping buah kelapa dan air kelapa banyak emngandung vitamin
dan mineral. Kandungan Kalium dan zat elektrolit dalam air kelapa dapat
menyebabkan hiperkalemi. Bila kita mengkonsumsi segala sesuatu jangan
berlebihan. karena sesuatu yang berlebihan sangat tidak baik untuk kesehatan
kita.
Alat-alat yang digunakan:
- kerokan kelapa
- kompor
- panci
- centong
- baskom
- gelas
- mangkok
- sendok
Bahan-bahan:
- 3 butir kelapa muda
- 250 gram mutiara
- 500 gram gula pasir
- 1 gelas belimbing sirup marjan cocopandan
- skm putih
- es serut
Cara membuatnya:
Pertama kita pilih buah kelapa yang masih muda lalu kita belah masukkan air kelapanya ke dalam baskom.
Kemudian kita serut daging kelapa yang masih muda dengan menggunakan kerokan. Kerokan ini bisa kita
buat dari tutup botol atau kita beli kerokan kelapa yang di jual di toko-toko kelontongan. Setelah semua
selesai lalu kita masak gula putihnya. Nyalakan kompor. taruh panci di atas kompor yang telah berisi air.
Kemudian tunggu hingga air da lam panci mendidih. Setelah air di dalam panci mendidih kita tuang gula
putihnya ke dalam panci tambahkan garam sedikit saja. Jangan lupa tambahkan vanilli biar wangi. Lalu kita aduk sampai merata. Setelah di rasa cukup merata kita matikan kompornya. Lalu angkat panci letakkan
di tempat yang lainnya. Tinggal memasak mutiara. Kita tinggal taruh panci di atas kompor tuang air hingga
mendidih. Setelah air mendidih kita tuang mutiara ke dalam panci yang berisi air mendidih. Kita aduk
secara perlahan. Tunggu beberapa saat. Setelah semua matang kita tiriskan dan biarkan menjadi dingin.
Semua sudah selesai. Sekarang kita tinggal menyajikannya. Siapkan mangkok atau gelas. Bahkan bisa
baskom untuk ukuran satu keluarga. Kita taruh buah kelapa mudanya. Lalu kita taruh mutiara di atasnya
kemudian kita tuang sirup, lalu beri es serut atau es yang sudah kita bubukan. Kemudian kita tuang SKM
menurut selera kita masing-masing. Mau SKM putih atau SKM coklat. Es Kelapa Muda Mutiara siap
dihidangkan. Porsi cukup untuk 4 orang.
Itulah sajian kita mengenai cara membuat Es Kelapa Muda Mutiara yang mudah dan praktis. Begitu
mudah untuk mendapatkan bahan dasarnya. Meskipun sajian ini mudah kita beli di beberapa tempat.
Tak salah bila kita bisa mengolah sendiri. Mengisi waktu luang dengan membuat olahan berbahan
dasar kelapa muda untuk keluarga. yang sangat mudah ini dapat menciptakan keakraban dalam keluarga. Mari senantiasa mencoba mengolah sajian praktis untuk mengisi waktu luangmu. Selamat mencoba !!!
No comments:
Post a Comment